罐香肠

作者： k小碎花裙

收藏

用料

• 猪肉
• 猪小肠
• 缝衣线
• 针
• 料酒 勺
• 酱油 勺
• 耗油
• 糖 克
• 十三香
• 醋 勺
• 生粉
• 食用油 克
• 鸡精
• 自制辣椒酱
• 罐肠器

罐香肠的做法步骤

步骤 1

小肠买回来不浸泡水， 先用方筷子刮出里面脏东西 再用食用油，醋，料酒，生粉抓洗几遍 然后清水冲洗干净

步骤 2

肥瘦肉去皮，切薄片（大概3mmx3cm） 加入料酒，生抽，十三香，鸡精，白糖，自制辣椒酱，耗油，灌肠调料腌制

步骤 3

拿一小肠，带上罐肠器，把腌制好的肉塞到里面

步骤 4

拿针扎罐好的肠表面来排出多余空气

步骤 5

根据自己喜好，用绳子捆绑，我的大概20CM一节

步骤 6

大太阳晾晒，之后风干即可

步骤 7

放入冰箱冷冻，随吃随取，蒸起来后切片吃

罐香肠的小贴士

猪肉不要太瘦，要肥瘦适宜，不然不好吃 有任何不懂都可以加我咨询 vx:k516997812

菜谱创建时间：2019-12-25 16:14:29