东北大乱炖（大丰收）

作者： 亦荷yihe

用料

• 腔骨 400克
• 南瓜 150克
• 土豆 160克
• 香菇 6-8朵
• 芸豆 200克
• 玉米 1根
• 生抽 35克
• 老抽 15克
• 蚝油 25克
• 盐 5克
• 葱花 少量
• 姜 2片
• 八角 1-2个
• 花椒 十几粒

东北大乱炖（大丰收）的做法步骤

步骤 1

准备需要的材料，东北大乱炖也叫大丰收，食材都是取自秋天丰收时节的一些时令蔬菜，比如南瓜，土豆，芸豆之类的。

步骤 2

香菇搓洗干净，切去根部， 豆角摘去老弦，冲洗干净， 玉米剁块。

步骤 3

南瓜去皮切块， 土豆削皮切块。

步骤 4

腔骨冷水入锅焯去血水。

步骤 5

铸铁锅里倒入色拉油，放入花椒粒，八角，葱姜爆香。

步骤 6

加入腔骨翻炒。

步骤 7

倒入生抽炒匀。

步骤 8

加入玉米，香菇，芸豆翻炒片刻，加清水文火炖一个小时。

步骤 9

开盖加入盐。

步骤 10

最后放入土豆和南瓜块，最后焖炖20分钟关火。

步骤 11

来，吃块肉……

步骤 12

要不，啃块玉米……

菜谱创建时间：2019-12-25 09:16:08