哨子面（非正宗）

作者： 猫的秘密11

周末雨天，孩子要吃宽面，而且要有菜有肉的那种，于是这个面诞生了，说白了就是大杂烩面，但还是把它叫个好听的名字吧，嘿嘿，虽然不正宗，虽然第一次做，味道还是可以的，小伙子吃了两碗！！

用料

• 土豆 1个
• 胡萝卜 半根
• 白豆腐干 1块
• 西红柿 1小个
• 芹菜 1棵
• 豆角 2根
• 猪肉 200克
• 小葱 2根
• 生姜 1小块
• 生抽 两勺
• 老抽 半勺
• 盐 适量
• 十三香 少许

哨子面（非正宗）的做法步骤

步骤 1

准备好所有的食材，洗干净，切成小丁。小葱切段，姜切丝（不喜欢吃姜的可把姜稍微切大一点，这样吃的时候好挑出来）。

步骤 2

起锅倒入油，放入肉丁煸炒，炒至肉变白色，放入葱和姜，继续翻炒，随后加入十三香，生抽，老抽，炒出香味。

步骤 3

依次倒入胡萝卜、豆角、土豆，以为这几样需要炒的时间长些，所以先放入。炒至大约3分钟后倒入番茄、芹菜、豆腐干，继续翻炒，待番茄出汁后，加入开水，盖上锅盖，小火焖煮一会儿。

步骤 4

五分钟后，打开锅盖，加盐调味，此刻所有蔬菜都已煮软入味，关火，静等面条上场！

步骤 5

另起锅，加水烧开煮面，煮熟后，捞面、装碗、加上炒好的浇头，好了，开吃！

哨子面（非正宗）的小贴士

1，里面的配菜可以自由发挥，根据自己的口味调整，或者根据冰箱里的库存来调整。^_^ 2，选择有肥有瘦的肉可能会更香，我们家人都不喜欢吃肥肉，所以我用的纯瘦肉。 3，喜欢酸甜点的，可以往汤里加一点点番茄酱，不要放多了，调点味就可，不放也没关系。 4,啰嗦完毕！

菜谱创建时间：2019-12-24 16:00:49