培根萝卜丝饼

作者： 糖猫豆妈

一箱潍县萝卜慢慢放蔫了也想不起来吃，孩他爹说要扔掉，我又舍不得扔

用料

• 萝卜 2根
• 盐 适量
• 章丘大葱 两根
• 花椒粉 3克
• 培根 半斤
• 泡打粉 3克
• 酵母 6克

培根萝卜丝饼的做法步骤

步骤 1

萝卜擦细丝，葱切碎

步骤 2

培根切丝

步骤 3

加入花椒粉，盐拌匀，放冰箱半小时（待萝卜出水，取出，拌入适量面粉翻拌均匀，加酵母、泡打粉拌匀，发酵半小时到四十分钟

步骤 4

为了省时间我分好团放油纸上了，炸的时候直接带油纸扔油锅里，待油纸和面饼分开再取出油纸，也可以直接边取面团边炸

步骤 5

油温七成热下锅，中小火，一面熟了翻面，两面都炸熟捞出控油

步骤 6

开吃

培根萝卜丝饼的小贴士

1、培根是咸的，可以少放盐 2、无需加一滴水，萝卜水分就足够了 3、面粉不用太多，能成团拍成饼子就行

菜谱创建时间：2019-12-23 20:18:34