涂鸦曲奇饼干

作者： 麦子先生的白月光

非常有节日氛围的一款曲奇饼干，可可爱爱酥酥脆脆，一口咬下去口感太好啦～饼干还是减糖的，但配上巧克力酱后甜度刚刚好。好吃又好玩～～

用料

• 低筋面粉 120克
• 黄油 70克
• 糖粉 30克
• 全蛋液 30克
• 盐 1克
• 巧克力块 30克

涂鸦曲奇饼干的做法步骤

步骤 1

黄油室温稍作软化后加入糖粉，用电动打蛋器稍作打发，搅拌均匀。

步骤 2

分两次加入蛋液，每次加入后使蛋液和黄油融合。继续用电动打蛋器打发至黄油发白体积膨大，打至顺滑。

步骤 3

筛入低粉，切拌、翻拌均匀，不要画圈搅拌。揉成光滑的面团，不要揉太久。

步骤 4

盖上保鲜膜冷藏20分钟。

步骤 5

取出面团，用擀面杖擀成0.3cm左右厚度的面饼，用模具按下形状，放入烤盘。

步骤 6

180烤箱预热10分钟。然后170度烤制15分钟左右。如果饼干比较薄，就少烤一会，及时观察饼干变色情况。烤制变色，金黄即可出炉。

步骤 7

巧克力隔水融化后放入裱花袋，待饼干冷却后，就可以在上面涂鸦喜欢的造型啦～

涂鸦曲奇饼干的小贴士

1. 要想饼干酥酥脆脆，就要加足够量的黄油 2. 糖粉换成细砂糖也不错哦，烤出的饼干还有砂糖颗粒，口感也很不错～ 3. 不放入冰箱冷藏也可以，但面团最好不要太软，要不起酥效果不好

菜谱创建时间：2019-12-23 09:06:14