蛋挞（低脂无奶油版）

作者： 麦子先生的白月光

在减脂期间嘴馋怎么办？想吃甜甜的蛋糕、香香酥酥的饼干怎么办？这款低脂蛋挞再适合不过啦！既解馋，吃了还没有罪恶感。纯蛋奶做成的挞液，香香软软，配上酥酥的挞皮，多吃两个也没有关系的～ 这个菜谱里的砂糖可以换成木糖醇或者代糖，这样就更健康！！

用料

• 纯牛奶 160克
• 黄油 20克
• 鸡蛋 1个
• 糖 20克
• 挞皮 10个左右

蛋挞（低脂无奶油版）的做法步骤

步骤 1

纯牛奶、黄油、糖混合，低温加热至黄油融化，关火。

步骤 2

加入一颗全蛋液。继续搅拌均匀。

步骤 3

过筛两遍。挞皮不用提前拿出解冻。将挞液倒入挞皮，每个倒9分满即可。

步骤 4

烤箱无需预热。上火180，下火190，烤25分钟左右，待挞液表面上色即可。

蛋挞（低脂无奶油版）的小贴士

1. 加热牛奶黄油的时候，温度不要太高，最好不要让牛奶冒泡。用电磁炉最低档的温度即可，或者单独融化黄油再加入牛奶中也可以。

菜谱创建时间：2019-08-11 17:10:27