雪人糖葫芦

作者： 一盘西兰花儿

看到别人做的视频，觉得我们的雪人糖葫芦太可爱了，小孩子一定很喜欢（当然我们大人也喜欢嘻嘻）。糖熬多一些没关系，家里有其他水果什么的都可以裹上变成糖葫芦，总之就是怎么做怎么好看又好吃。需要注意的点我会写在文章最后，注意看噢！

用料

• 冰糖（或白砂糖） 80克
• 草莓 5颗
• 香蕉 1根
• 黑芝麻 8粒
• 清水 80克
• 竹签（或一次性筷子） 5根

雪人糖葫芦的做法步骤

步骤 1

准备所有材料

步骤 2

香蕉切成1.5cm左右的小段，草莓从三分之一处切断，我家没有竹签，我用的一次性筷子把他们串起来，点上两颗黑芝麻做雪人的小眼睛。

步骤 3

全部串好以后是这样子的

步骤 4

把糖和水放入锅中，小火开始熬糖（注意过程中千万不要搅拌，否则会起沙，会失败的）熬成稍稍泛黄，用筷子滴一滴在凉水里，凝固后尝起来脆脆的不粘牙就可以了

步骤 5

给雪人均匀裹上一层糖浆，剩下的糖我用筷子甩出来一点糖丝覆盖在雪人上，天气凉的话等待一会就凝固了（也可以放在冰箱中）。成品还不错，重要的是简单又好吃呀！

雪人糖葫芦的小贴士

1 为什么我做的糖葫芦没过多久就化了出水了？ 因为水果特别是草莓一裹上糖浆后遇热加上糖分渗透会自然的出水，这个是正常的哈，所以我们要做好赶快消灭它！ 2为什么我做的糖葫芦糖很黏牙或者直接不成形？ 那是糖没熬到位。做的时候一定要旁边放一碗凉水，从开始冒大泡泡的时候就可以多滴几滴尝尝，直到脆脆的不粘牙才能开始裹糖。 3 为什么我的糖出现白色固体了？ 说了不要搅拌不要搅拌你个小可爱记住没有！ 4为什么我做出来的糖葫芦味道发苦？ 糖熬过头了，变成实实在在的“焦糖”了，此处看小贴士第二条

菜谱创建时间：2019-12-23 01:21:11