奶香口蘑浓汤

作者： 一键加料

之前和同事在太古里吃了一次墨西哥菜，其中一道口蘑浓汤让自己记忆悠久，今天趁着有点时间来做做看，还算成功，很简单的，没有太严格的配方，食材也超级简单，如果家里有破壁机那就更方便了。

用料

• 口蘑 5个
• 牛奶 少许
• 盐 适量
• 橄榄油 适量勺
• 胡萝卜 1根
• 生姜少片 少量

奶香口蘑浓汤的做法步骤

步骤 1

将胡萝卜和口蘑洗净，滚刀切小块儿。

步骤 2

冷锅下橄榄油，也可以用黄油替代，翻炒胡萝卜和口蘑，放姜片一起炒出香味，火不要太大太猛。

步骤 3

出香味后加水一起小煮30-45分钟的样子，就是破壁机能轻松打碎就好，中途根据口味放盐哦。

步骤 4

煮好后连同汤一起放入破壁机内，想奶香味重点的也可以在此加点牛奶一起打哦。 我这个成品是因为加了点牛奶上去，本想提点奶香味和配色的，结果牛奶散掉了😭

奶香口蘑浓汤的小贴士

这个基本没有什么难度，超级简单，生姜微微辛辣，但又不掩口蘑的香味，适合冬日或者西餐配汤。 冬至日，祝大家快乐温暖。

菜谱创建时间：2019-12-22 21:55:19