苹果派简单版

苹果派简单版的做法步骤

步骤 1

将15克白糖和70克软化的黄油混入面粉中，拌匀为沙粒状

步骤 2

然后将两个鸡蛋搅拌为全蛋液，倒2/3（大约80克，剩下1/3或者再少点用来最后刷面层）加入面粉中揉为面团，然后用保鲜袋或保鲜膜裹好放冰箱冷藏30分钟。

步骤 3

接下来做苹果派心，将两个苹果洗干净切为小丁状。

步骤 4

先将玉米淀粉用适量水泡发，然后将15克黄油小火融化，倒入苹果丁和另外15克白糖，甜度根据自己喜好酌情增减。

步骤 5

倒入泡发好的玉米淀粉小火炒至变软，然后盛出放凉备用。

步骤 6

以上完成后差不多30分钟，接下来取出面团做派皮，面板撒点粉防粘。

步骤 7

将面团分成两份，一份为2/3，用擀面杖擀出1/3指厚左右，我的盘好像是8寸，刚好合适。

步骤 8

倒入苹果丁，用勺子稍微整理下，接下来做面条。

步骤 9

剩余的1/3面团可以稍微擀薄一点，切条编法大家应该都可以掌握，先横铺一面，然后竖着从中间往两边编。

步骤 10

编好后把用剩余的蛋液刷一边。

步骤 11

烤箱先200℃烤15分钟左右，至上色后转170℃再烤20分钟左右。

步骤 12

这个是开始上色的样子😄

步骤 13

这是出炉的样子生活与美食，都要努力，任何时候都不晚。未晚时刻，祝大家成功。

苹果派简单版的小贴士

1，黄油和白糖都要用两次，可以提前分好两份。 2，另外在编面条时可以将烤箱上下200℃预热。 3，蛋液也要留一点最后刷面层。