韩式拌饭/石锅拌饭/辣白菜拌饭

作者： 西岩清竹

只要有灵魂调料韩式辣酱，其他菜就看喜好，或者冰箱里有啥放啥。

用料

• 米饭 适量
• 肥牛片 200克
• 菠菜 1小把
• 胡萝卜 半根
• 豆芽 1小把
• 辣白菜 1小碟
• 鸡蛋 1个
• 韩式辣酱 1大勺
• 料酒 2勺
• 生抽 1勺
• 橄榄油 1勺

韩式拌饭/石锅拌饭/辣白菜拌饭的做法步骤

步骤 1

一边电饭煲煮米饭，一边把菜都备好，胡萝卜和辣白菜切细。

步骤 2

锅中烧开水，分别放入蔬菜焯至八分熟。最后焯肥牛片前，在水中放入两勺料酒。

步骤 3

焯完水的菜。

步骤 4

砂锅底放少许橄榄油。

步骤 5

铺上做好的米饭。

步骤 6

铺上菜，牛肉片上淋一勺生抽，放到火上开大火烧一分钟，至砂锅滚烫。

步骤 7

煎一个半熟的荷包蛋放在上面，舀一大勺韩式辣酱。

步骤 8

趁热拌开流动的蛋黄和所有材料。

步骤 9

拌匀后即可食用。

菜谱创建时间：2019-12-22 18:57:56