豆腐卷

作者： 澹穄雲

用料

• 面粉 500克
• 酵母 5克
• 温水 250克
• 白糖 5克
• 豆腐一块，肉末、酱油、盐、葱、味精、香油适量

豆腐卷的做法步骤

步骤 1

发面

步骤 2

豆腐压碎（可以有些小块）、酱油、盐、肉末、葱花、味精、香油调馅。

步骤 3

揉好的面擀成大面饼加上豆腐馅。

步骤 4

卷起醒好后开始蒸。

步骤 5

冷水上锅，开锅后蒸15分钟。

步骤 6

蒸好后再切成馒头大小一块。这次面里的白糖换了点红糖，颜色有点深。

豆腐卷的小贴士

豆腐可以再多放一些，肉馅多少随个人喜好。

菜谱创建时间：2019-12-22 18:34:27