冬日暖胃汤

作者： 小财迷XCM

在寒冷ಥ_ಥ的冬日，一碗暖暖的汤瞬间驱散寒意。

用料

• 姜 2片
• 盐 2克
• 鸡蛋 1个
• 西红柿🍅 2个
• 内酯豆腐 1盒
• 金针菇 半把
• 香菜 1根
• 葱短 1/4根
• 水 500～800ML

冬日暖胃汤的做法步骤

步骤 1

食材简单，料理简单

步骤 2

少许油，葱姜爆香。 “这里用的砂锅，也可用小口不粘锅，雪平锅等，看自己有什么吧！”

步骤 3

放入西红柿🍅，如果喜欢吃这个味道，可以再放汤勺的番茄沙司。炒制到出现浓汤汁，添水烧开。 “西红柿🍅：需要改十字花刀，热水汆汤去皮”。

步骤 4

汤水开锅后依次加入洗好的金针菇、改刀的豆腐块。继续煮开。 开锅后淋入鸡蛋液。之后简单勾芡。

步骤 5

出锅前加入香菜、盐、酱油、香油少许（香油依照个人口味），即可出锅。 喜欢的话也可放入少许醋，白胡椒。要看自己口味了

冬日暖胃汤的小贴士

姜：不喜欢可以不加。 西红柿：一定要去皮，才会炒出它的味道 水：可以自己掌握。 器皿：砂锅、不粘锅、雪平锅、常用锅都可 用量：食谱为两人份，一个人食材减半。 此款汤也可以加入其他食材

菜谱创建时间：2019-12-22 18:31:10