羊肉冷水下锅加料酒煮开约两分钟。撇去浮沫
另加水进高压锅,捞出羊肉放入,加入花椒八角桂皮,姜,料酒,一点盐和酱油(羊肉较嫩我炖了25分钟)
火锅底料入炒锅,羊肉带汤料全部放入煮开,加糖,酱油,番茄酱,自己尝味道咸淡。可以加入任何想吃的食材,我加的娃娃菜,绝了!
大火收汁自己尝味道差啥放啥,装盘出锅。
本人并不太会做饭...要求只有熟了,好吃就行,大家可以自己调整。 ps:我的羊肉是带骨羊肉,羊排应该也蛮好吃。