椰蓉蛋黄大饼干！消耗蛋黄的必备方子

作者： 月之坊

做了太多好吃得费南雪后~😂遗留了太多小蛋黄！冬天吃点小饼干也是很棒哒！

用料

• 蛋黄 30克
• 低筋面粉 60克
• 椰粉 15克
• 细砂糖 30克
• 海藻糖 10克
• 黄油 56克
• 牛奶 20克
• 椰蓉 80克
• 香草精 几滴

椰蓉蛋黄大饼干！消耗蛋黄的必备方子的做法步骤

步骤 1

软化好的黄油➕细砂糖➕海藻糖至变白膨胀即可。

步骤 2

少量多次的加入蛋黄和牛奶，总打蛋器打至完全吸收。

步骤 3

加入过筛后的低粉和椰粉，用刮刀翻拌均匀，不要过度搅拌，容易起筋。

步骤 4

将翻拌匀的面糊称量成8-10克的小球球或小饼饼，沾满椰蓉，放置在烤盘中，上火180，下火175，烤15分钟左右。凉后，外酥里润，甜度适中，非常美味😍😍😍。

步骤 5

成品金黄诱人！😄

步骤 6

好吃的咬舌头哦！

椰蓉蛋黄大饼干！消耗蛋黄的必备方子的小贴士

1.黄油软化至用手轻戳出洞的状态。 2.蛋液常温较好。 液体一定要少量多次加入，每次打至完全吸收再进行下次加入。

菜谱创建时间：2019-12-20 20:52:27