只需搅一搅❗️超简易蛋白芝麻薄脆😋

作者： 悦己小食光

做蛋黄小饼干剩余的蛋白可以用来做这个薄脆，浓浓芝麻香超好吃😋 蛋黄用不掉看这里：https://www.xiachufang.com/recipe/104208870/?group=share_title_a

用料

• 蛋白 70克
• 细砂糖 35克
• 低粉 25克
• 黄油或玉米油 25克
• 熟芝麻 45克
• 柠檬汁 几滴

只需搅一搅❗️超简易蛋白芝麻薄脆😋的做法步骤

步骤 1

细砂糖中加入蛋白和柠檬汁～

步骤 2

用打蛋器搅拌均匀至糖完全溶解～

步骤 3

筛入低粉～

步骤 4

搅匀～

步骤 5

加入熟芝麻～

步骤 6

加入玉米油或融化的黄油，建议用黄油更香～

步骤 7

搅匀即可～

步骤 8

可以用耐高温模具，最好是不用这种模具哈，抠不下来就哭了😂 如果要用记得里面涂一下黄油，脱模方便些；让面糊自然摊开更容易烤酥脆，薄薄的一层就可以～

步骤 9

170度20分钟左右表面金黄即可😋

步骤 10

最建议使用的模具是这种哈，或者是不用模具，用勺子舀一勺自然摊开薄薄的一层就可以～

只需搅一搅❗️超简易蛋白芝麻薄脆😋的小贴士

1⃣️不需要打发蛋白，只要混合均匀就可以了～最好用油布铺在下面～ 2⃣️面糊只要薄薄摊开一层就可以，厚了容易烤不脆，下面最好是垫油布～

菜谱创建时间：2019-12-20 19:31:04