腐竹鸡翅煲

作者： 九儿妈妈咪呀

用料

• 原材料：
• 鲜腐竹 100克
• 鸡翅中 6个
• 干香菇 8朵
• 葱姜 适量
• 香菜 1根
• 腌肉料：
• 生抽 2勺
• 盐 适量
• 料酒 1勺
• 花椒 若干粒
• 调味料：
• 老抽 1勺
• 盐 适量
• 黄冰糖 3-4粒

腐竹鸡翅煲的做法步骤

步骤 1

鸡翅洗净，斩两段。 加入腌肉料和葱姜腌制半小时。

步骤 2

干香菇冲洗干净后，冷水泡发。 保留泡香菇的水。

步骤 3

鲜腐竹冲洗一下，切段。

步骤 4

香菇泡发后攥干水分。对半切开。 加入鸡翅中腌制半小时。

步骤 5

烧热砂锅，加入宽油，下入鸡翅炒香。

步骤 6

加入老抽和黄冰糖炒香。

步骤 7

加入泡香菇的水和腐竹，烧开后焖10分钟。

步骤 8

调入适量盐，撒入香菜末。再焖3分钟。 开饭！

菜谱创建时间：2019-12-19 20:17:18