正宗海南椰奶清补凉

作者： 啊a小圆子

夏季恩赐

用料

• 杂粮（根据喜好放，绿豆红豆薏米莲子芸豆玉米碎小麦） 360g
• 椰浆 400ml
• 西米 100g
• 龟苓膏粉 15g
• 空心粉 150g
• 椰丝 25g
• 冬瓜亿 200g
• 提子干，花生米 60g
• 冰块 适量
• 西瓜，芒果

正宗海南椰奶清补凉的做法步骤

步骤 1

豆子混合泡水一小时,用高压锅压25到三十分钟(开火开始算时间).普通锅煮约一个小时 煮一锅水(水多些),水滚后加入西米煮十分钟,关火闷十五分钟,再开火煮滚后关火闷十分钟, 再开火煮滚后加入通心粉煮至西米无白心, 通心粉熟软后捞起(冲凉水免黏连)

步骤 2

煮一锅水水滚后加入冬瓜伊,煮至冬瓜伊浮起 并透明后关火闷五分钟后 捞起冲凉水免黏连(滚约十分钟)

步骤 3

约两百毫升水煮滚,把龟苓膏倒入半碗水中搅拌至无颗粒后 倒入滚水中搅拌均匀 煮滚 后倒入碗中晾凉备用 . 椰浆用凉水(热水)稀释(根据个人口味 冷热皆可), 椰浆须用1200毫升水稀释(浓谈根据个人口味,可增可减)

步骤 4

西瓜和芒果切小块，加冰，所有调料放一块儿就可以开动了。

正宗海南椰奶清补凉的小贴士

我做的是五人份的 清补凉冷饮热饮 皆可.如须冷饮须提前冻好冰块 椰浆开盖后，未稀释放冰箱可以放五天, 椰浆须用1200毫升水稀释(浓谈根据个人口味,可增可减),冬瓜亿煮不完须放冰箱冷冻。

菜谱创建时间：2015-07-30 17:32:36