秋梨膏

作者： 豆角妈厨房

用料

• 梨 15个
• 罗汉果 1个
• 红枣 10颗
• 冰糖 100克
• 蜂蜜 1大勺

秋梨膏的做法步骤

步骤 1

选用秋天的鸭梨😋洗净，去皮，去核，切成小块。

步骤 2

切好块的梨，放入破壁机打碎。

步骤 3

将打好的梨倒入锅中，加入姜片，红枣，罗汉果，冰糖，煮开。

步骤 4

煮梨时需要搅拌，开锅煮5-6分钟关火。

步骤 5

我用的是医用无菌纱布，两层放一起的。也可以用干净的屉布。

步骤 6

等梨汁混合物的温度降一点后，用纱布将梨汁水过滤到一个干净的锅中，进行熬煮。

步骤 7

大火煮开，再用小火慢慢熬煮过滤的梨汁，直至粘稠。大约需要1小时左右(时间需要根据梨水的多少来看)

步骤 8

期间要不停搅拌，梨汁熬煮至变色，变浓稠，需要有一定的流动性，太过浓稠，静止放凉后会变成固态。蜂蜜的添加根据自己喜好，也可以不加。如果添加蜂蜜，需要等温度降低了在将蜂蜜倒入。

步骤 9

倒入洗净，消毒好的玻璃瓶中，每日给孩子喝一小勺。

菜谱创建时间：2019-12-18 15:10:20