和面教程

作者： 嘻嘻哈哈_b4sc

好多新手朋友不会和面。录了一个简单的视频。供大家参考。通用于所有的和面。

用料

• 面粉 2碗
• 水 克

和面教程的做法步骤

步骤 1

面先放水，用筷子或者手搅成面絮，要和硬的面团或者软的面团自己掌控，一般发面面团都是比较软的，用手不停的揉，直到成型，我一般会用水洗洗手，再和面，这时候面团就会把盆里，手上的残面粘干净了。一般死面面团需要醒半个小时，发面面团需要醒发1.5-2小时，或者更长。

步骤 2

不要一下放太多水。

步骤 3

面团成型后，用水洗一下手，继续揉

步骤 4

收尾，手上盆上基本都干净了。

菜谱创建时间：2019-12-18 13:30:01