吃一口就停不下来的快手凉拌蒜香辣鸡爪

作者： 宋楠今天吃啥

买的鸡爪总感觉和想吃的味道差那么一点点，还是自己做吧，成本低，又能控制卫生情况。

用料

• 鸡爪 10只
• 姜片 5片
• 料酒 4勺
• 蒜末 半头
• 生抽 4勺
• 糖 1勺
• 油泼辣子 4勺
• 麻油 1勺
• 香油 1勺
• 盐 适量

吃一口就停不下来的快手凉拌蒜香辣鸡爪的做法步骤

步骤 1

我买的就是脱骨鸡爪，正常鸡爪同样，冷水下锅，加料酒姜片，姜片不怕多，去腥超好用！这个时间可以把蒜剁碎。

步骤 2

鸡爪煮到软但不烂的状态关火，捞出，过冷水，多冲几次，让他彻底凉掉。

步骤 3

摸一摸表面不粘，凉透了就可以了。

步骤 4

把用料4-9都放在鸡爪上开始拌，尝一尝，最后放盐，如果够咸了就不用放盐了，太咸了不好吃。

步骤 5

装进保鲜盒里，几个小时翻个个，我是早上做的，中午翻个个，晚上吃正好。

步骤 6

安排！

吃一口就停不下来的快手凉拌蒜香辣鸡爪的小贴士

蒜别放太多，太多了容易辣心。

菜谱创建时间：2019-12-18 13:11:55