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乳酪布朗尼的做法
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乳酪布朗尼

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作者: 苜同学
苜同学

用料

乳酪布朗尼的做法步骤

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步骤 1

预热烤箱160 ℃或者140℃fan. 准备6寸圆模一个,铺好烘焙纸,四壁刷上一层薄油。

步骤 2

黄油和黑巧克力隔水加热至熔化,离火晾一会儿后,加入白糖A,一面用打蛋器搅拌均匀。

步骤 3

继续加入香草精A,和鸡蛋A(一次加一个,直到搅拌均匀再加下一个)。

步骤 4

加入过筛的面粉,可可粉和盐,搅拌均匀,大约1分钟。取出1/3cup面糊,备用。然后将剩余面糊倒入模具中。铺平。

步骤 5

用搅拌机将室温软化的奶油奶酪打散至蓬松后,加入白糖,鸡蛋B和香草精B,一起搅拌至乳酪糊均匀细腻。

步骤 6

将乳酪糊铺在巧克力糊上,均匀铺平。然后将之前取出的1/3巧克力面糊话不同直径的同心圆。然后用牙签随意划些花纹,或者划些最大圆形的直径,即可如图所示。

步骤 7

进烤箱。35-45分钟至乳酪表面要开始泛金黄即可(烤箱各异,可以酌情增减时间)。取出,冷却后放冰箱冷藏后,切块食用。

菜谱创建时间:2012-05-04 13:54:58
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