超简单的芋儿烧鸡

作者： 平平无奇厨房小天才Q

趁着超市这两天鸡肉便宜一点了，买了半只鸡，回家做了芋儿烧鸡。第一次凭着自己的感觉做的，味道非常好，分享给大家。不过因为没想到味道不错会传菜谱，所以只有两张图。下次多拍点图

用料

• 鸡 半只
• 芋头 7个
• 料酒 少量
• 蒜瓣 5瓣
• 盐 适量
• 豆瓣 2勺
• 火锅底料（没有就不用） 一小块
• 生抽➕老抽 少量
• 鸡精 适量
• 干辣椒 10个左右
• 花椒籽 15粒左右

超简单的芋儿烧鸡的做法步骤

步骤 1

将切好的鸡肉洗净。准备好蒜瓣、干辣椒段、花椒。将芋头带皮洗净水煮15分钟左右，剥皮，切成块状备用。

步骤 2

锅里热油，鸡肉下锅倒入少量料酒，炒变色捞出。然后锅里留一些油，放入大蒜、辣椒段、花椒炒香，放入豆瓣和火锅底料翻炒

步骤 3

倒入鸡块翻炒一分钟，加入热水稍稍淹没鸡肉，大火烧开，中小火慢炖。过程中根据自己口味加盐，倒入少量生抽老抽，加一小勺鸡精调味。

步骤 4

炖得差不多后放入切好的芋头，煮熟即可🥰🥰🥰

菜谱创建时间：2019-12-16 19:27:12