牛肉暖锅

作者： 五月爱三月

在没有太阳的周末，来个小火锅，喝个小酒，很是惬意…

用料

• 牛腩 400克
• 葱姜蒜 若干
• 豆瓣酱 1勺
• 茴香八角 若干

牛肉暖锅的做法步骤

步骤 1

起锅的配料：葱姜蒜，香叶，八角茴香，辣椒，白芝麻，豆瓣酱

步骤 2

牛腩清水侵泡半小时，洗净沥干水，切小片

步骤 3

酒精小暖锅里想吃什么加什么，我准备了萝卜，蘑菇，菠菜，土豆和油饼（强烈推荐，超级好吃）

步骤 4

起油锅，将配料炒一下，香味出来后，倒入牛肉

步骤 5

放入牛肉后，立马加酱油，一勺豆瓣酱，盐和一丢丢冰糖，牛肉切的薄，熟了就难入味。 炒个小几分钟加热水，水没过肉后，再多点水，作为小暖锅的汤料，水开后，撇下白沫，然后放些白芝麻。

步骤 6

锅里中小火煮个半个多小时，倒到酒精小锅里继续烧，这时将喜欢的菜放进去，最后上面加些蒜味，整个房间都是香的。

步骤 7

以上是两人份的量，女儿还吃了一碗饭，说是汤特别下饭！

菜谱创建时间：2019-12-16 12:32:25