一分钟腌咸蛋黄｜（超成功版）

作者： 与君美食复甘眠

吃了一次黄烧排骨，同学就被黄烧排骨的咸蛋黄的咸鲜味馋的不行。终于开始下手DIY！ ------注意啦------- 很多朋友说我这个齁咸！ 亲爱的，这个是用来烧菜用的！！ 不是直接食用的哈！！！！ 腌制后需要过蒸，蒸透了，黄烧排骨用，烧加盐，味道贼足，闻着都能流哈喇子的香。 链接在下面大家可以自取哈 感谢很多小伙伴提到了比例2的面粉加1的盐腌制。但终归还是要蒸过着其他方式处理熟！不可以直接食用！ ------------------- 腌制的咸鸡蛋黄，黄烧排骨的咸鲜味秘诀所在！！ 方法很简单！！一分钟，三步轻松搞定！想吃黄烧食物，提前准备起来！！ 咸蛋黄烧排骨跳转： https://www.xiachufang.com/recipe/104204620/?group=share_title_a

用料

• 蛋黄 1个
• 盐 100克

一分钟腌咸蛋黄｜（超成功版）的做法步骤

步骤 1

取一个小碟，小碗也行。

步骤 2

第一步，小碟底部均匀撒上一层盐，挖个小坑

步骤 3

第二步，打一个鸡蛋，取蛋黄一个，剩下的蛋清的l，可以和面，腌肉……

步骤 4

蛋黄放在小坑中，然后铺上盐，直到填满小碟

步骤 5

第三步，放入冰箱里，最好盖上小盖子，或者保鲜膜，接下来就等待两天。

步骤 6

如图！！

步骤 7

取出小碟，我们可以看见蛋黄半透明，超好看！

步骤 8

取出蛋黄，用清水冲取表层的盐，恭喜你获得咸蛋黄一枚！！！

一分钟腌咸蛋黄｜（超成功版）的小贴士

咸蛋黄的用来烧菜简直太棒！！！ 技术点！在打鸡蛋的时候要小心一些，不要将蛋黄弄破哈！ 咸蛋黄烧排骨跳转： https://www.xiachufang.com/recipe/104204620/?group=share_title_a

菜谱创建时间：2019-12-16 08:21:31