自制下饭酱

作者： 无人岛主

用料

• 油 少量
• 肉沫 50g
• 豆腐干 3块
• 香菇，鲜蘑菇 各4个
• 茭白 1根
• 冬笋 1枚
• 甜面酱 3勺
• 黄豆酱 3勺
• 豆瓣酱 1勺
• 香油，酱油 少量
• 胡萝卜 1根

自制下饭酱的做法步骤

步骤 1

先将豆腐干，香菇，蘑菇，胡萝卜等切成小丁。

步骤 2

油锅加热，下肉沫翻炒，加料酒、酱油，再下胡萝卜，菇等其他材料，翻炒致转色，加适量水，盖锅盖煮3分钟。

步骤 3

碗内调制酱汁，将三种酱汁，加适量水搅拌均匀，倒入锅内，煮沸，边煮边揽匀，防止糊锅，待收汁看上去酱汁浓稠，熄火起锅，撒上葱花，淋上香油。大功告成！

自制下饭酱的小贴士

不好意思，忘了拍照和视频，不过还算简单，材料准备花点时间。

菜谱创建时间：2019-12-15 18:43:13