小朋友的梨球罐头

作者： 虫虫滴娘亲

秋冬季最适合给孩子的润肺零食，梨球罐头。做起来，备着吃吧！

用料

• 砀山梨 四个，约1000克
• 黄冰糖 100克左右
• 水 800克
• 柠檬 半个
• 枸杞子 几个
• 挖球器，密封罐，秤

小朋友的梨球罐头的做法步骤

步骤 1

砀山梨+柠檬先洗干净

步骤 2

密封罐用热水煮一下，控干水分。这步要早一点做

步骤 3

冰糖称重，刚开始准备了80克，关火前尝了下汤汁，口味有点淡，又加了29克糖，所以你们做可能不是我这些糖哦！

步骤 4

梨子挖球放入装好水的锅中，大火开煮。

步骤 5

开锅后加入冰糖，当冰糖彻底熬化转小火继续熬十分钟

步骤 6

加入柠檬片，准备做几罐就切几片柠檬，每罐一片

步骤 7

倒入枸杞子，我是每罐两粒枸杞子的量。

步骤 8

食品温度计，当温度达到85度就可以关火装罐了。

步骤 9

装好的罐头一定要倒扣放置，带温度将至常温即可移入冰箱冷藏。

小朋友的梨球罐头的小贴士

1.我这次用的麦饭石过熬的，之前砂锅做的口感也超级好。一定不要用铁锅 2.糖的话要根据梨子的甜度和柠檬的酸度决定，在放柠檬前可以尝一下汤汁，感觉甜度是你自己能接受的甜度高一两个度即可，放入柠檬就没那么甜了。 3.罐子一定要无水无油。 4.梨子削皮别忘了哈，咋感觉我是个唠叨的老奶奶呢😂

菜谱创建时间：2019-12-15 00:06:46