姜鸭面（在家也能做出饭店的味道）

作者： 一食叁餐

姜鸭面是宜宾燃面延伸出的特色面食，以鸭肉和仔姜为主料，配以葱姜蒜为辅料制作而成，爽辣爽辣的口感！！面条的劲道以及仔姜的香辣，令人回味无穷。

用料

• 鸭 500克
• 酱油 1勺
• 料酒 1勺
• 豆瓣 适量
• 小米辣 适量
• 青椒粒 适量
• 泡野山椒粒 适量
• 泡姜粒 适量
• 生姜粒 适量
• 鸡精 1勺
• 味精 1勺
• 糖 2克

姜鸭面（在家也能做出饭店的味道）的做法步骤

步骤 1

鸭子洗净剁块

步骤 2

准备需要的调料

步骤 3

将锅烧热倒入适量的油，油温5成倒入鸭块煸炒至鸭皮略带焦黄色

步骤 4

放入干花椒粒、姜粒、泡姜粒、青椒粒、小米辣粒、泡野山椒粒一起进行煸炒

步骤 5

倒入适量的料酒，再放入适量豆瓣炒至汤汁红亮

步骤 6

倒入适量生抽

步骤 7

起锅放入适量鸡精、味精装盘放一边

步骤 8

锅内烧水下面

步骤 9

将煮熟的面条摆入盘中

步骤 10

淋上炒好的姜鸭

步骤 11

最后撒上性感的葱花即可享用。

菜谱创建时间：2019-12-14 22:03:02