豆角焖面(大东北、老北京的最爱！家常简便)

作者： 打死不叫外卖-你的美食专家

作为大东北，老北京都没去过的人，必须学起来，吃上它仿佛身处北京！！超级简单，杜绝一看就会，一学就废！

用料

• 豆角 一把
• 圆润爽滑的面 500克
• 猪肉 200克
• 老抽 1勺
• 生抽 2勺
• 葱 1根
• 姜 3片
• 蒜瓣 3瓣
• 盐 20克
• 十三香 1勺
• 八角 1个
• 黄豆酱 1勺

豆角焖面(大东北、老北京的最爱！家常简便)的做法步骤

步骤 1

新鲜豆角来上一把，手掰成段

步骤 2

拍蒜切段，从切小段，姜切三片

步骤 3

猪肉切成小片，放生抽，十三香腌制！ 用手抓匀，腌制十分钟左右

步骤 4

起锅烧油，待油温上升下入葱姜蒜八角，煸炒

步骤 5

炒出香味儿，放入腌好的肉，肉炒至变色

步骤 6

趁着空余时间我们把调料兑一下 生抽，老抽，黄豆酱 搅匀

步骤 7

肉变色后放豆角，多炒一会

步骤 8

然后放入刚刚调好的酱

步骤 9

加入没过于菜的水

步骤 10

然后再一碗，焖一会就放一次水，一共放两次！ 一定要定时看过，防止粘锅糊锅

步骤 11

放入面条，我是买的菜场摊上卖的面条！太懒了勤劳的你们可以用手擀面替代！！ 一定要记得焖一会就翻翻锅！

步骤 12

这样就做好啦！！

豆角焖面(大东北、老北京的最爱！家常简便)的小贴士

就是注意翻滚，翻翻面条，其他没有什么技术含量

菜谱创建时间：2019-12-14 19:00:25