㊙️酥到掉渣❗️🔥好吃到舔手指的豆沙扭扭酥❗️

作者： 青春妹-

很早就想做这个扭扭酥，觉得特别好看，今天终于拔草了，好看又好吃太喜欢了

用料

• 水油皮面团：中筋面粉 100克
• 玉米油 15克
• 细砂糖 5克
• 水 50克
• 油酥面团：黄油 32克
• 低筋面粉 64克
• 内馅：豆沙 200克
• 表面：蛋黄 1个
• 白芝麻 适量

㊙️酥到掉渣❗️🔥好吃到舔手指的豆沙扭扭酥❗️的做法步骤

步骤 1

水油皮材料全部放入面包机揉，也可以手揉

步骤 2

揉成光滑的面团即可，盖上保鲜膜松弛半小时

步骤 3

油酥材料混合揉成团，放入保鲜膜擀成长方形，冬天不用放冰箱，黄油提前软化能按下手指印

步骤 4

水油皮擀成长方形，油酥放在表面

步骤 5

折叠在一起

步骤 6

两边向中间折叠

步骤 7

再次擀成长方形

步骤 8

再次两边向中间折叠

步骤 9

最后再次擀成长方形，豆沙放入保鲜袋中擀成长方形，放在面团上

步骤 10

折叠在一起

步骤 11

切成长条

步骤 12

拿住两头反方向扭

步骤 13

依次摆入烤盘

步骤 14

刷上蛋黄液，撒上白芝麻

步骤 15

放入预热好的烤箱中层，上下火180度15分钟

步骤 16

真好看，酥到掉渣

步骤 17

香甜酥脆，超好吃

㊙️酥到掉渣❗️🔥好吃到舔手指的豆沙扭扭酥❗️的小贴士

每个烤箱脾气不一样，温度需要了解自己烤箱温度而调节！

菜谱创建时间：2019-12-14 17:07:14