香滑软嫩的土豆焖鸡

作者： 小7的美食日记

鲜嫩多汁的鸡肉加上软烂入味的土豆，家常又下饭，每次吃都会发自内心的爱上自己

用料

• 清远鸡 半只
• 土豆 2个
• 青椒 1个
• 豆瓣酱 1勺
• 姜 4片
• 蒜 4瓣
• 八角 2个
• 香叶 3片
• 桂皮 1块
• 生抽 3勺
• 老抽 1勺
• 盐 少许
• 白糖 少许
• 开水 适量

香滑软嫩的土豆焖鸡的做法步骤

步骤 1

鸡肉斩小块，土豆切滚刀

步骤 2

热锅凉油，加入姜、蒜、八角、桂皮、香叶炒香，加入鸡肉慢慢煸炒

步骤 3

鸡肉炒至微微发黄

步骤 4

加入豆瓣酱翻炒上色，再加入生抽老抽白糖调味

步骤 5

加入土豆，翻炒均匀

步骤 6

加入开水，放入葱段，加盖中小火焖20-25分钟

步骤 7

装入塔吉锅，加入青椒，再焖5分钟，加入小葱段起锅，土豆软烂香甜，鸡肉软嫩多汁，特别下饭

菜谱创建时间：2019-12-14 13:59:07