蒜香豆角

作者： 畅享美食-茅先生

用料

• 豆角(芸豆) 300克
• 橄榄菜 2勺
• 蒜头 5个
• 色拉油 15克
• 盐 1克

蒜香豆角的做法步骤

步骤 1

豆角，亦称芸豆，洗净，折大长段。蒜头用刀拍扁

步骤 2

准备2勺橄榄菜

步骤 3

起油锅，放拍扁的蒜头爆香，放入豆角快速翻炒1分钟，再放入橄榄菜，再翻炒1分钟，放一点点盐(橄榄菜很咸的)，再翻炒几下，加水盖锅烧开，烧开后中火再烧3分钟(豆角一定要烧熟透了，不然容易中毒)

步骤 4

放鸡精，起锅装盘！蒜香豆角！

蒜香豆角的小贴士

豇豆、刀豆、芸豆等豆角类蔬菜，一定要煮熟煮透，不然会中毒的！

菜谱创建时间：2019-12-14 13:57:59