老爸亲传山西大烩菜❤️

作者： 墨小墨墨

虽然家里平时是妈妈做饭，但是大烩菜一贯更爱爸爸做的，超级香～今天突然好想吃，给老爸打电话远程指导完成～ 刚做完老公还说怎么这么大一锅，结果跟老公两个人吃了满满一大锅😄 做这个菜谱也是为了自己存起来下次再做哈哈

用料

• 油 适量
• 花椒粉 适量
• 葱花 姜末 适量
• 白菜 5片
• 粉条 适量
• 木耳 适量
• 土豆 1个
• 丸子 8个
• （冻）豆腐 1块
• 生抽老抽咸盐 适量

老爸亲传山西大烩菜❤️的做法步骤

步骤 1

热锅冷油，油要比平时做菜多一些～放入准备好的一半葱花略炒，放入花椒粉。这步一定要把花椒粉放入哈！略略翻炒一下

步骤 2

放入切好的白菜（白菜不要垂直切，斜着片会比较好）略略翻炒，放入土豆一起炒匀。这时候加入刚没过菜的冷水，开大火炖（不用盖盖子）。

步骤 3

水开后放入木耳 丸子 豆腐一起炖煮，等差不多了放入生抽 老抽 咸盐调味～继续炖～等差不多了放入（湿）粉条（放早了会粘），粉条软了就准备出锅

步骤 4

临出锅前放入准备好的葱姜末，快速搅匀了关火出锅啦！

菜谱创建时间：2019-12-14 13:24:42