香煎土豆丝饼

作者： yvettenit

用料

• 土豆 1个
• 盐 适量
• 淀粉 适量
• 油 适量

香煎土豆丝饼的做法步骤

步骤 1

土豆切丝，越细越好 土豆丝加入盐、淀粉和油

步骤 2

锅里放少量油，小火煎到土豆软软的，两面带淡淡的金黄色，软香的土豆丝饼就可以吃啦

步骤 3

如果喜欢外脆里嫩，起锅前用中火再煎一会儿，里面还是软软，皮脆脆的～超香！

香煎土豆丝饼的小贴士

1.下锅煎饼不建议量大，小饼好翻，易熟和成型。 2.小火煎，这样饼里面会熟而且软软的好吃。 3.煎好后，转中/大火，这样饼皮会很脆，但一定注意不要煎焦了。 4.翻面时候饼有些散也没关系，堆在一起接着煎。 5.如果整个饼的土豆都软了，还是散的，可以有选择调整为中火，这样有助饼成型，但注意看火，控制饼外壳脆的程度，不要焦了。

菜谱创建时间：2019-12-12 19:32:43