家常回锅肉，比外面吃的还正宗

作者： 老郭做菜

用料

• 五花肉 半斤
• 辣椒 100克
• 姜 1片
• 蒜 2瓣
• 豆瓣酱 1勺

家常回锅肉，比外面吃的还正宗的做法步骤

步骤 1

250g五花肉冷水下锅，煮到7/8成熟捞出晾凉备用

步骤 2

肉切片，辣椒切滚刀，蒜切碎，姜切丝

步骤 3

需要准备好郫县豆瓣酱哦，需要用到1勺，如果没有普通的也可以

步骤 4

锅内放油适量，中火开始煸炒

步骤 5

炒到肉微微凹进去的状态，放入各种调料，再放一点点糖提味

步骤 6

继续煸炒出香味

步骤 7

加切好的辣椒，适量盐（和鸡精），炒到辣椒软就可以

步骤 8

开吃啦♡  ̑̑ฅ(ٛ˃̶˙ω˙˂̶ٛฅ)

家常回锅肉，比外面吃的还正宗的小贴士

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菜谱创建时间：2019-12-12 18:41:57