回锅肉

作者： 豆子就是豆子

用料

• 二刀肉
• 料酒 勺
• 生抽 勺
• 姜
• 青蒜
• 胡萝卜
• 洋葱

回锅肉的做法步骤

步骤 1

冷水下肉先煮到熟，捞出过冷水，切片

步骤 2

少量油，煸炒出油，多炒一会儿

步骤 3

加豆瓣酱，花椒，蒜，姜片 翻炒

步骤 4

放配菜（青蒜，洋葱，胡萝卜）继续煸炒

步骤 5

下生抽，料酒，老抽，少量盐，豆瓣酱本身是咸的

步骤 6

出锅

菜谱创建时间：2019-12-11 20:15:51