加了五味子和麦冬的～冰糖银耳炖雪梨

作者： 老周记美食

冰糖银耳炖雪梨是一道药膳，属于粤菜系。冰糖有生津润肺、清热解毒、止咳化痰、利咽降浊之功效；冰糖加雪梨则具有清热润肺，清凉止咳的效果，加热过的梨汁含有更大量的抗癌物质—多酚 “梨和加热过的梨汁，都有加速排出体内致癌物质的功能。”银耳有清肺、润肺的功效，富有天然植物性胶质，外加其具有滋阴的作用，是可以长期服用的良好润肤食品。此汤能清火止咳，此汤也适合孕妇饮用。麦冬性微寒，味甘，具有养阴生津、润肺清心、消炎抗菌等作用，可治疗肺燥干咳，阴虚痨嗽、喉痹咽痛、心烦失眠和肠燥便秘等症状。五味子能增强免疫、延缓衰老、治遗精；也能平缓心跳频率和纾解高血压。

用料

• 雪花梨 2个
• 银耳 1小朵
• 黄晶冰糖 30克
• 枸杞 15克
• 麦冬 15克
• 五味子 10克
• 灰枣 3颗

加了五味子和麦冬的～冰糖银耳炖雪梨的做法步骤

步骤 1

准备食材。

步骤 2

雪花梨洗净，去皮，切块，银耳泡发，撕成小朵，除冰糖外其他食材淘洗干净。然后全部放入点陶瓷锅中，加入纯净水，小火慢熬2小时即可。

步骤 3

这是熬了一个小时的状态，再熬会儿，好期待。

菜谱创建时间：2019-12-11 11:26:10