苹果无花果胡萝卜混搭骨头汤

作者： 独居上班族

买了一箱苹果，吃了一个月还是没吃了，于是想尽办法解决…

用料

• 猪骨头 200g
• 胡萝卜 1根
• 苹果 1个
• 无花果干 2个
• 红枣干 3片
• 姜 2小块
• 料酒 1勺
• 盐 随意

苹果无花果胡萝卜混搭骨头汤的做法步骤

步骤 1

苹果胡萝卜削皮洗净切块，无花果干洗净，放到一旁备用。

步骤 2

猪骨头提前解冻，冷水洗几遍，然后再冷水下锅，加1块姜1勺料酒，煮沸，不再有血沫增加的时候就差不多啦。

步骤 3

猪骨头苹果胡萝卜无花果红枣还有1小块姜，全部码上，加热水（煮的快一些），按下电饭锅的煮饭键然后就可以放飞自我啦～

步骤 4

保持沸腾半个小时左右，加入适量的盐调味。因为喜欢软烂一点的胡萝卜口感，所以断电后又焖了个十分钟。

步骤 5

把苹果红枣挑出来，直接装入便当盒，搞定！ 无花果和苹果的清香与清甜味给骨头汤增色不少，汤的整个味道丰富了好多～

苹果无花果胡萝卜混搭骨头汤的小贴士

去血沫的偷懒小技巧～沸腾的时候锅中间会有一个圆圈区域沸腾的超厉害，可以用筷子或者勺子把骨头块取出来，这样就不用将浮沫一点点打出来啦～ 苹果和红枣建议还是挑出来，煮完后的苹果和红枣口感好奇怪，实在不能接受，不过因人而异吧～

菜谱创建时间：2019-12-10 20:41:42