成不成功最主要是牛奶加了多少,可能受燕麦片牌子品质原因,吸水量也不大一样,我建议不要看克数,而是看面团状态。酥脆的饼干水量含量少,一点点加牛奶,直到燕麦团能捏成型但不太粘手。
燕麦+牛奶+面粉搅拌,握成团放在烤盘上用手指压成饼,如图大小。越薄越脆,但是也不要压成薄薄一层,容易糊掉。 (我尝试过放香蕉也很好吃~)
180℃,20分钟,拿出来翻面,160-170℃,烤5分钟。不同烤箱温度不同,所以要自己调节,大概也就180℃就可以,不需要太高了。(拿出来检查饼干,如果不脆接着170℃烤五分钟,这时候要守在烤箱边防止饼干糊掉)
香脆~因为没有加糖,就配了一点点昨天晚上做的葡萄果酱~
好吃~
水和面粉用量少,如果你的燕麦团成型且不粘手,压成饼不会很碎,那么烤出来基本是成功的。