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超级酥脆的无糖低脂全麦燕麦片饼干的做法

超级酥脆的无糖低脂全麦燕麦片饼干

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作者: 程姜姜姜
程姜姜姜
喜欢吃酥脆口感的,看了很多方子做出来感觉都不对,然后减了面粉用量,很成功的一次,全程40分钟就可以做好。很适合懒人。 减肥期吃很合适,饱腹又低卡。

用料

超级酥脆的无糖低脂全麦燕麦片饼干的做法步骤

步骤 1

成不成功最主要是牛奶加了多少,可能受燕麦片牌子品质原因,吸水量也不大一样,我建议不要看克数,而是看面团状态。酥脆的饼干水量含量少,一点点加牛奶,直到燕麦团能捏成型但不太粘手。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

燕麦+牛奶+面粉搅拌,握成团放在烤盘上用手指压成饼,如图大小。越薄越脆,但是也不要压成薄薄一层,容易糊掉。 (我尝试过放香蕉也很好吃~)

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

180℃,20分钟,拿出来翻面,160-170℃,烤5分钟。不同烤箱温度不同,所以要自己调节,大概也就180℃就可以,不需要太高了。(拿出来检查饼干,如果不脆接着170℃烤五分钟,这时候要守在烤箱边防止饼干糊掉)

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

香脆~因为没有加糖,就配了一点点昨天晚上做的葡萄果酱~

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

好吃~

超级酥脆的无糖低脂全麦燕麦片饼干的小贴士

水和面粉用量少,如果你的燕麦团成型且不粘手,压成饼不会很碎,那么烤出来基本是成功的。

菜谱创建时间:2019-12-10 15:50:55
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