电饭锅版卤肉饭

作者： 南橼

突然就想吃卤肉饭 又感觉学校这边的外卖有点油腻 就去菜场买了点肉回来自己弄 味道那是相当的好吃～

用料

• 五花肉 250克
• 香菇 3朵
• 鸡蛋 2个
• 老抽 1勺
• 生抽 2勺
• 红葱头 2个
• 米酒 3勺
• 八角 2个
• 糖 1勺

电饭锅版卤肉饭的做法步骤

步骤 1

首先，处理食材，五花肉和香菇切成小丁，红葱头去皮切成丝即可

步骤 2

入油锅，先把红葱头放进去炸至金黄酥脆，捞出备用

步骤 3

就用刚刚炸过红葱头的葱油，将切好的五花肉放进去炒，至变色，然后加入生抽，老抽，糖，八角，炸过的红葱头，米酒，还有两个白煮蛋进去，加水没过食材，然后就让电饭锅自己去煮就好了～大概煮一个小时，期间可以自己尝一下咸淡，觉得淡的话加点盐

电饭锅版卤肉饭的小贴士

我这里的米酒是之前为了做三杯鸡的时候买的台湾米酒，主要就是为了去腥，所以没有的小伙伴也可以不加，换成姜片，也可以的哦～

菜谱创建时间：2019-12-10 13:51:33