韩式大酱汤

作者： 恰饭小丸子

作为毗邻朝韩、韩餐小馆遍地从小吃到大的东北人，搬到了南方很怀念拌饭和酱汤的味道啊，自己在家试了下还不错，只要有韩式大酱基本不会出错的简单料理。

用料

• 牛肉 200克
• 圆葱 半个
• 淘米水 两大碗
• 韩式大酱 3勺
• 土豆 1个
• 西葫芦 1个
• 金针菇 1把
• 豆腐 半盒
• 红薯粉 1卷
• 青椒 半个
• 大蒜 2瓣

韩式大酱汤的做法步骤

步骤 1

锅中放油，下牛肉炒变色，加入洋葱丝炒软，盛出备用。

步骤 2

锅不用洗，倒入淘米水，加三勺韩式大酱煮沸。

步骤 3

下入土豆煮沸，加入少量盐调味；下入西葫芦、金针菇、豆腐、红薯粉、熟牛肉煮沸；下入青椒、大蒜末煮沸，出锅。

韩式大酱汤的小贴士

1、蛤蜊是韩式酱汤中的标配，我不吃所以没放，食材均可按需酌情增减。 2、食材易熟，不要煮过久。

菜谱创建时间：2019-12-10 13:02:07