凉拌拍黄瓜

作者： 恰饭小丸子

拍黄瓜我妈做得好吃，自己调酱汁每次不是淡了就是酸了，这次的调料配比味道对了，除了必备的大蒜香菜，生抽醋糖盐的比例很重要。

用料

• 黄瓜 2根
• 蒜 2瓣
• 香菜 适量
• 生抽 3汤勺
• 醋 2汤勺
• 糖 1茶勺
• 盐 半茶勺
• 花生油 少量

凉拌拍黄瓜的做法步骤

步骤 1

黄瓜拍一下（更入味）切小断，香菜切碎撒在黄瓜上。

步骤 2

热油倒在蒜末上榨香，再加入生抽、醋、糖、盐，倒在黄瓜上拌匀。

凉拌拍黄瓜的小贴士

这个酱汁比例调配出来酸甜咸适中，吃辣可以在油榨阶段加些辣椒碎。

菜谱创建时间：2021-03-06 11:16:01