水煮肉片（鸡肉）

作者： kouch

鸡胸肉做的水煮肉片，健康减脂。蔬菜可以用油菜，生菜，油麦菜，豆芽等等都可以，选两三种喜欢的。

用料

• 花椒 20粒
• 鸡胸肉 1块
• 辣椒面 1勺
• 豆瓣酱 2勺
• 淀粉 1勺
• 姜 2片
• 料酒 2勺
• 酱油 2勺
• 蔬菜 若干
• 干辣椒 2个
• 蒜 3瓣

水煮肉片（鸡肉）的做法步骤

步骤 1

鸡胸肉切片，加酱油，料酒，生粉腌制。

步骤 2

起锅烧水，蔬菜焯水，白菜焯熟铺在碗底。

步骤 3

油菜焯熟后铺在白菜上边。

步骤 4

并烧一锅热水，把肉片划入，焯熟铺在蔬菜上。

步骤 5

另起锅加油，加花椒干辣椒生姜片炒出香味，然后加两勺郫县豆瓣酱炒出红油，然后加一碗水，烧开。

步骤 6

将红油汤倒进碗中，上面放辣椒面，蒜末，葱段。

步骤 7

起锅烧油，油热后浇在葱段上，OK。

菜谱创建时间：2019-12-08 21:27:20