备菜:大白菜切细条备好,上海青切片备好,鱼豆腐少量切片备好
上锅热油放蒜粒,先下大白菜,然后上海青,最后鱼豆腐,中火翻炒一会儿,放三分之一米饭碗的水,闷炒一会儿让鱼豆腐的味道融入菜里。
没有难点,关键点只有火候不要大火。方便快捷!美味少油健康不油腻!