无肉不欢人群必学烘肉卷（肉馅糕）Meatloaf

作者： Oh_Biu

所谓Meatloaf(烘肉卷？）其实就是把肉做成一个大面包状。loaf就是切片面包没切之前那一整条的量词。面粉做的面包V.S牛肉做的“面”包，你选哪个？有肉谁还吃面啊！

用料

• 鸡蛋—本体 2个
• 洋葱—本体 1个
• 大蒜—本体 4-5瓣
• 面包/馒头屑—本体 1杯
• 牛肉馅—本体 2磅（900克）
• 蕃茄酱—本体 半杯
• 意大利香料（迷迭香百里香牛至什么混合在一起）—本体 如果有1勺半
• 牛奶—本体 1/3杯
• 盐—本体 一勺半
• 胡椒—本体 半勺克
• 辣椒粉（paprika) —本体 半勺
• Worcestershire Sauce —本体 如果有放一勺
• 蕃茄酱—酱汁 3/4杯
• 红糖—酱汁 1/3杯
• 蒜粉—酱汁 1勺
• 洋葱粉—酱汁 半勺
• 白醋—酱汁 一勺半
• 盐胡椒—酱汁 适量

无肉不欢人群必学烘肉卷（肉馅糕）Meatloaf的做法步骤

步骤 1

把面包捏碎末，洋葱蒜切碎。

步骤 2

烤箱预热190度，把标有本体的原料放在一起，像和饺子馅一样和匀。

步骤 3

放在烤制容器里，进烤箱烤它个小一个小时。

步骤 4

同时把标有酱料部分放在碗里。

步骤 5

和匀。

步骤 6

一个小时的时候把本体拿出来，把酱汁抹在本体上，放回去再烤个半小时。

步骤 7

拿出来静置十分钟。

步骤 8

然后像切面包片一样切好后可以了。把烤出来的肉汁浇上去味道更好。

无肉不欢人群必学烘肉卷（肉馅糕）Meatloaf的小贴士

可以配土豆泥。土豆泥我之前出过食谱，大家可以往前翻一翻。小朋友也喜欢吃呢。

菜谱创建时间：2019-12-07 10:35:09