番茄辣贻贝

作者： 阿里西亚

用料

• 番茄膏 3勺
• 贻贝 20个
• 干辣椒 4个
• 墨西哥辣椒粉 少许
• 洋葱 1个
• 茴香籽磨碎 1/3勺
• 大蒜 2瓣
• 洋香菜 两支
• 黑胡椒 少许
• 姜碾成泥 1勺

番茄辣贻贝的做法步骤

步骤 1

首先处理贻贝，将贻贝挨个刷洗干净，壳上的胡须、脏东西一类的都刮干净

步骤 2

洋葱切丁，热锅，加入3tps橄榄油，洋葱丁小火炒软变透明之后撒入黑胡椒

步骤 3

翻炒片刻加入干辣椒，蒜泥，姜泥，翻炒至蒜香

步骤 4

加入番茄膏，茴香籽碎，一小撮盐，1tps墨西哥辣椒粉，翻炒均匀

步骤 5

加入400ml热水，炖煮5分钟后加入贻贝，盖盖煮直到所有的都开口，确保所有贻贝都有汤汁

步骤 6

盛盘，撒点洋香菜碎

菜谱创建时间：2012-05-02 06:47:09