菠萝馅的菠萝包

作者： lsyLOVE烘焙

日常的菠萝包没有菠萝，有一次出游吃的下午茶点心点的菠萝包里有菠萝馅，吃了特别的惊喜，现在尝试还原一下吧。

用料

• 面包体：
• 牛奶 130克
• 干酵母 5克
• 鸡蛋液 30克
• 细砂糖 25克
• 盐 2克
• 奶粉 15克
• 金像高筋面粉 250克
• 黄油 15克
• 菠萝馅：
• 菠萝切丁 200克
• 水怡 30克
• 细砂糖 20克
• 酥皮：
• 黄油 50克
• 糖粉 35克
• 鸡蛋液 15克
• 奶粉 15克
• 美玫低筋面粉 70克

菠萝馅的菠萝包的做法步骤

步骤 1

面包材料除黄油外，揉成光滑面团，加入黄油揉到扩展阶段。菠萝丁和糖放入小锅炒到粘稠，放凉备用。酥皮部分，黄油加糖粉，搅拌均匀，加入蛋液，加入奶粉和面粉，搅拌成团，放入冰箱冷藏。

步骤 2

180度预热，20分钟

步骤 3

完美！

菜谱创建时间：2019-12-05 21:43:01