流心虎皮芋泥卷

作者： 三乐他娘

肉松，沙拉酱，虎皮，芋泥，随意组合在一起，不要太拘泥，大家随意。

用料

• 流心芋泥馅
• 荔浦芋头 随意
• 砂糖 适量
• 黄油 随意
• 淡奶油 随意
• 戚风蛋糕体
• 鸡蛋 3个
• 牛奶 35克
• 油 30克
• 低粉 30-35克
• 细砂糖 30-35克
• 虎皮
• 蛋黄 8个
• 细砂糖 40克
• 玉米淀粉 15克
• 表面装饰
• 沙拉酱 适量
• 肉松 随意

流心虎皮芋泥卷的做法步骤

步骤 1

图文不符 先做芋泥，这个真的不必拘泥，蒸也好煮也好都可以，我是原来削皮切块冷冻的，直接丢锅里煮，煮到最后，水分也差不多了，就捣捣，熟了，关火，加糖，加黄油，先少加一点，到破壁机里打到细腻，尝尝，甜味合适不，太浓稠就加点淡奶油，我喜欢做稀一点，如果热的时候就很浓稠，冷了就更干了，干的口感不好。

步骤 2

然后烤一个薄一点的蛋糕片，自己随意做的，按照五蛋配方的比例减少，注意蛋黄糊的状态即可。150度烤了26分钟。

步骤 3

接下来做虎皮，然后先在虎皮上抹上沙拉酱或者果酱之类的，把蛋糕体组合在上面，再抹上芋泥，卷起来。

步骤 4

装盒，挤上沙拉酱，撒肉松，大功告成！

步骤 5

据吃客说很好吃的哦

菜谱创建时间：2019-12-05 18:25:09