零失败红烧肉

作者： duo鱼

听说猪肉降价了，好久没做的红烧肉～走起！

用料

• 五花肉500克
• 土豆两个
• 小干香菇6个

零失败红烧肉的做法步骤

步骤 1

五花肉切麻将块，凉水下锅，放姜片，葱段，料酒少许。水开后慢慢撇去血沫。

步骤 2

因为五花肉较肥，锅里放少许油，多煸一会，煸出肉里的油后，将油倒出。

步骤 3

油倒出后，放甜面酱，生抽，姜片，葱碎。不需要放水，用一大罐啤酒即可。改中火，盖锅盖烧10分钟后放入土豆块，再烧5分钟即可。

步骤 4

出锅前放一点鸡粉提味，放一点老抽调色。

零失败红烧肉的小贴士

喜欢甜的可以放几块冰糖。绝对味美。因为用了甜酱，生抽，老抽，所以不需要再放盐了。

菜谱创建时间：2019-12-04 23:14:21