温泉蛋＋牛肉饭＝绝配

作者： 小翅膀xixi

各种爱吉野家的温泉玉子牛肉饭 无奈国内很难买到现成的温泉蛋 并且想说吉野家牛肉饭外卖的量实在也是太少 只能自己做了~~

用料

• 牛肉卷 火锅用的那种，250~350克一袋
• 洋葱 1个
• 鸡蛋 2个
• 米饭 2碗
• 糖 2-3茶勺
• 盐 1.5茶勺
• 味淋 适量
• 酱油 适量
• 料酒 适量
• 味之素 一包
• 葱白 2小段切片

温泉蛋＋牛肉饭＝绝配的做法步骤

步骤 1

①锅里下油，油热放葱，爆香后把所有调料都放进去加水

步骤 2

②放洋葱，煮至洋葱透明。

步骤 3

③放肥牛，牛肉断生后，捞捞沫，就可关火了。

步骤 4

④温泉蛋：拿两个鸡蛋，一定要放回室温（冬天的北方是有暖气的，冰箱里的鸡蛋放暖气上放10分钟就可以用了）烧开水，水开关火，兑开水量4分之一量的凉水，放鸡蛋，闷13-14分钟

步骤 5

⑤米饭盛好后放肥牛，打上一个温泉蛋~（我这里还放了些辣白菜，也挺好吃的）

温泉蛋＋牛肉饭＝绝配的小贴士

①温泉蛋一定要注意时间！ ②味道要尝哦！！毕竟每个人口味不一样，盐糖的增减尝过后各自调一下会更适合自己喜欢的口味 ③喜欢吃蔬菜的可以用水焯些西兰花和胡萝卜片放进去，颜色也会更好看

菜谱创建时间：2019-12-03 20:31:36