最爱牛轧糖🍬

作者： 佛系少女的烘焙生活

哈哈，牛轧糖什么的，我每年都要做蛮多，简单易学，关键自己做的干净卫生，材料好，无论是送人还是自己吃都好

用料

• 棉花糖 500克
• 黄油 110克
• 奶粉 325克
• 花生 500克
• 糯米纸 1盒
• 不粘锅 1个

最爱牛轧糖🍬的做法步骤

步骤 1

今天把烤花生的房子一起写进来，全部都是自己手工剥生花生，这酸爽，然后呢180度预热10分钟，180度烤10分钟后，178度烤10分钟，中间每隔5分钟或者3分钟要翻一次，不然会糊哦，我今天烤的蛮多时间要的久，然后再烤17分钟，每隔3分钟就翻一下看一下颜色，看看熟了没有，烤的少一点或者花生米小一点的也熟了，这次花生有点大，烤的有点多，烤的时间相对来说长一些，烤好脆了之后就开始漫长的搓花生皮的节奏，直到就剩里面的白胖子就好啦。

步骤 2

当我们准备材料的时候，可以把花生加热，60度保温，天气太冷，方便更好的融进糖里面，黄油小火溶化

步骤 3

倒入棉花糖翻炒

步骤 4

直至融化

步骤 5

倒入温热的花生

步骤 6

带上手套整形，放凉，切块

步骤 7

包好了

步骤 8

成品

最爱牛轧糖🍬的小贴士

软硬适中，最简单粗暴的方法。

菜谱创建时间：2019-12-03 20:12:25